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頭城家商教師陳英鈞在外食時,拿出「我的餐盤」,按照游能俊醫師團隊建議,吃菜配飯,血糖控制達標,還瘦8公斤。

游能俊是中華民國糖尿病衛教學會理事長,他表示,一般人對食物的份量沒概念,常常脂肪、蛋白質吃過量,青菜卻不夠。

游能俊告訴糖友:「我的餐盤」占盤子面積一半的格子放滿兩道青菜,其他3小格各擺一片肉或是豆腐,青菜當主食少油鹽,配裝七、八分滿的飯一碗,一餐吃到兩份青菜,蛋白質不過量,一天兩頓外加蘋果、芭樂或蕃茄等水果,就是健康飲食天天五蔬果,如果吃不飽,再加一、二份青菜,或3小格全擺肉。

游能俊指出,肥胖的人常常會有高血糖的問題,血糖高就會刺激胰島素素分泌,高胰島素會增加食物營養吸收,簡單說容易一吃就胖;控糖飲食主要是兼顧低熱量、低升糖,有飽足又不容易餓,所以糖友控制血糖,附帶效益是輕減體重。


本文引用自: http://tw.news.yahoo.com/糖��病專屬餐盤控糖又減重-160000989.html愛情公寓貼文服務主題網站
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