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(中央社記者陳清芳台北17日電)肺癌為十大癌症死因首位,1公分以下肺癌切除後,治癒率達8成5到9成5,醫界建議高危險群用低劑量電腦斷層掃描篩檢早期肺癌。
(中央社記者陳清芳台北17日電)肺癌為十大癌症死因首位,1公分以下肺癌切除後,治癒率達8成5到9成5,醫界建議高危險群用低劑量電腦斷層掃描篩檢早期肺癌。
但老年人到底要怎麼吃才能夠補足營養呢?黃瑞培說,飲食上,可多選擇魚類、蒸蛋或豆製品等質地較軟的食物,且亨調時應避免用油炸、切太大塊等,才能降低老年人出現咀嚼吞嚥障礙及消化不良等現象。
營養師黃瑞培進一步說明,老年人也可多食用包括花生、核桃等具有維生素等堅果類食物,且每天至少吃���5份的蔬果量,補足身體所需的營養,另外每天也應喝足1500毫升的開水,避免咖啡、茶葉等飲料,才能幫助老年人減少頻尿等情況。
(中央社記者陳清芳台北17日電)中研院生物醫學科學研究所研究員潘文涵追蹤研究1600多人近10年,發現飲食缺乏纖維、鎂,糖尿病罹病機率會增加約2倍。
酥脆炸物像是薯條、洋芋片等,風靡全世界,好吃卻不能常吃,美國食品藥物管理局研究發現,像是「澱粉」這類碳水化合物,一旦經過高溫烹煮,容易產生「丙烯醯胺」,過量攝取恐怕傷害神經、存在致癌風險,如果一定得吃,醫師建議少量攝取,1個月別超過2次。
油炸到金黃酥脆的薯條,一端上桌就讓人忍不住,一根接著一根吃下肚,只不過油炸物,一直以來被視為危害健康的頭號「推手」,美國食品藥物管理局FDA最近實驗後再次提醒,像是薯條、洋芋片以及餅乾、榖類等,經高溫烹煮的澱粉食物,特別容易產生「丙烯醯胺」,而這種化學物質有致癌疑慮。